По назначению углеродистую сталь можно разделить на три категории: углеродистая конструкционная сталь, углеродистая инструментальная сталь и автоматная-конструкционная сталь. Углеродистая конструкционная сталь подразделяется на машиностроительную и машиностроительную.
По способу выплавки ее можно разделить на мартеновскую-сталь и конвертерную сталь.
По способу раскисления ее можно разделить на кипящую сталь (F), спокойные стали (Z), полу-спокойные стали (б) и специальные спокойные стали (ТЗ).
По содержанию углерода углеродистую сталь можно разделить на низкоуглеродистую сталь (WC менее или равна 0,25%), среднеуглеродистую сталь (WC0,25%-0,6%) и высокоуглеродистую сталь (WC больше или равна 0,6%).
По качеству стали углеродистую сталь можно разделить на обычную углеродистую сталь (с высоким содержанием фосфора и серы), углеродистую-углеродистую сталь высокого качества (с низким содержанием фосфора и серы), высококачественную-высококачественную-сталь (с низким содержанием фосфора и серы) и специальную высококачественную-качественную сталь.
